美味しいおせんべい

日光おかき工房は、日本名水百選にも認定されている日光の美味しい水と、選びに選ばれた美味しい国産もち米を原料に作られる、おかき・お煎餅の通販サイトです。

日光の水が美味しいのは、日光連山の雪解け水が地下水となり、長い時間をかけて自然のフィルターでろ過されるからです。

その日本一美味しい水とも言われる日光の水に惚れ込み、現在の場所に工場を構えた“日光おかき工房”では、お水だけではなく、原料米から味付けに使うものの材料までも「できるだけ良いものを」と、こだわって選んでいます。

もちろん、原材料のみならず、製法にもこだわりがあります。

日本の米菓の食感には、歯ごたえがやわらかめでサクサクとした食感の“新潟タイプ”と、歯ごたえがありパリパリとした食感の“草加タイプ”の2種類があるのですが、日光おかき工房では、この2つのタイプの良いところを取り、表面は堅めで歯ごたえがあるのに、中はサクサクという独特の食感を実現させています。

日光おかき工房で販売されている製品は、おかき、お煎餅、あられなど50種類以上。

単品、詰め合わせ、ギフト商品など、いろいろな商品がそろっていますので、自宅用から贈答用まで、幅広く選ぶことができます。